ホットサンドクッカーのトラメジーノを使って焼き餅を作った話

お題「#おうち時間」で書きます。

最近の天気の良い日のお昼ごはんは庭にキャンプ用のテーブルやイスを出して外でご飯を食べています。お休みの日の今日は外でおやつにチャレンジしてみました。

の３つで作れるというレシピに挑戦しました。

我が家の場合は冷蔵庫にあった木綿豆腐と、災害備蓄用に買っておいたゆであずきで作りました。普段だとレシピ通りに食材を用意するためにスーパーへ走るところですが、ステイホームなので家にあるもので済ませます。

キャンプ気分を盛り上げるために、あまり使用頻度の高くないスノーピークのホットサンドクッカー、トラメジーノを使ってみようと思います。

リンク

鍋で煮込んで水分を飛ばしました。なかなか水分が飛ばず、早くしたくて火を強めにしたらすぐに焦げてしまいました…。チーン…

今度やるときはもうちょっと丁寧に水分飛ばします。

ちなみに「ゆであずき」はパルシステムのもの。材料もシンプルでおいしいです。

白玉粉と豆腐を混ぜて生地を作ります。レシピだと白玉粉と豆腐は1:1と書いてあったのですが、わがやは木綿豆腐を使ったからかそれでは生地がまとまりませんでした。最終的に白玉粉:木綿豆腐は2:3くらいで耳たぶくらいの固さの生地になりました。

生地を丸めて、平たくしあんこを包みました。記事は丸めてから平たくつぶすので子どもでも簡単にできました。最悪丸くなくてもあんこが挟めればいいですしね。

で、出来上がったので焼いていきます。焼くのはお庭でカセットコンロを使いました。

リンク

トラメジーノで挟み込んで焼いていくつもりが！思っていたよりもお餅を薄くしなければならず、挟み込めませんでした…

ということで、フライ返しで押し付けながら焼くことにしました。

無事に完成しました。よかった。ざっくり作ったのでところどころあんこがはみ出ちゃっているのですが、それもまたおいしかったです。

お餅がもちもち～で子どもたちにも大好評でペロッと食べきってしまいました。たのしい「#おうち時間」になりました。

ホットサンドクッカーで挟み込めないとなると、フライパン+フライ返しで作ってもよかったかも。でも気分が盛り上がるし、トラメジーノの熱伝導率はきっといいと思うので次回もトラメジーノで作ろうと思います！

材料も手順も簡単なのでまたキャンプに行けるようになった時にキャンプで作るのもよさそうです！

お役に立てたらうれしい話